산부추(20070802)

산지에서 자라는 여러해살이풀로 꽃대만 삐쭉이 올라와서 공처럼 꽃을 피웁니다.
산부추입니다.
잎은 2-3장이 비스듬히 위로 뻗으며 흰빛이 도는 녹색으로 단면은 삼각형인데
끝이 날카로우며 밑부분은 칼집 모양으로 줄기보다 다소 길게 나옵니다.
꽃은 붉은 자주색으로 피는데 송이가 많이 달리고 꽃밥도 자주색입니다.
꽃잎은 6장으로 긴 타원형이고 끝이 뾰족하며
수술과 암술대는 꽃잎보다 길어 꽃 밖으로 뻗어 있습니다.
풀에서 약한 마늘 냄새가 나고, 비늘줄기와 연한 식물체는 식용으로 한답니다.

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