얼레지(20110503)

태백산에서 만난 얼레지입니다.
추운 겨울을 잘 이겨내어서인지 색이 참 곱습니다.
주변에 꽃들과 잘 어울립니다.

백합과의 여러해살이풀로 가재무릇이라고도 합니다.
알뿌리는 비늘줄기이고, 흰색의 긴타원형입니다.
꽃줄기는 10∼20㎝라고 하는데 태백산의 얼레지는 대부분 10cm내외입니다.
잎은 보통 꽃줄기 아래에 2장 나며, 긴타원형이고 옅은 녹색이며 어두운 보라색의 얼룩무늬가 있는 것이 많습니다.
이른 봄에 눈이 녹자마자 꽃이 핀다고 하는데 태백산에서는 4월말부터 피기 시작하여 6월까지 피기도 합니다.
꽃은 꽃줄기 끝에 1∼2송이가 피고, 꽃덮이는 6장입니다.
붉은 보라색이고 안쪽 기부 가까이에 W자모양의 얼룩무늬가 있습니다.
풀은 삶아서 식용으로 하고, 비늘줄기에서 얻는 양질의 녹말을 얼레짓가루라 합니다.

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